Материнство — Грудное вскармливание — В поисках кальция или кисломолочный прикорм


 
В поисках кальция или кисломолочный прикорм

В поисках кальция или кисломолочный прикорм

В поисках кальция или кисломолочный прикорм
Кисломолочные продукты хороши во всех отношениях. Они не только вкусны, имеют нежный вкус и легко усваиваются, но и защищают от кариеса, предупреждают дисбактериоза, аллергии и укрепляют иммунитет. Диетологи рекомендуют их вводить в рацион ребенка после овощей, каш и мяса. Здоровый ребенок, которая на грудном вскармливании может познакомиться с кисломолочными продуктами с 8 месяцев, а какая на искусственном вскармливании - с 7 месяцев. До этого возраста ребенок получает достаточное количество белка и кальция из грудного молока или смеси.

Главные «задачи» кисломолочных продуктов - дать организму, быстро растущий строительный материал для мышц (белок) и костей (кальций).

Сыр мягкий (адаптированный к детскому питанию) не перегружает желудок, облегчает работу печени и отлично регулирует обмен веществ. В нем есть все, чем богаты мясные и молочные продукты. В 100 г сыра в 6 раз больше кальция, чем в 100 г молока. Если у ребенка медленно срастается родничок, то сыр, по рекомендации врача, можно ввести в рацион быстрее (с 6-6,5 месяцев), так как прием синтетических препаратов кальция является менее эффективным, чем его усвоение из пищи. Сыр вводить с 1 ч. л. и до 9 месяцев довести до 30г, а к году - 50г. Этого количества полностью достаточно для ребенка, так как сыр содержит много белка и его избыток перегрузит почки.

Кефир не менее полезен, чем сыр. Хорошо влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Сначала давать детский кефир с 30 мл в день и до года довести до 100мл.

Йогурт отличается от кефира и сыра тем, что в его состав входят болгарская палочка, термофильный стрептококк, бифидо-и лактобактерии. Они очищают кишечника от болезнетворных микроорганизмов, устраняют колики, улучшают усвоение пищи, укрепляют иммунитет

Кефир и йогурт содержат мало жира, поэтому дети хорошо набирают в весе и росте за счет наращивания мышц, а не жировой ткани.

Диетологи не рекомендуют давать детям кисломолочные продукты для взрослых. Потому что там содержатся консерванты и крахмал, красители, которые плохо усваиваются детским организмом и могут вызвать аллергическую реакцию. Для кисломолочного прикорма подойдет продукция «Хумана», изготовленная из экологически чистого молока, отборных ягод и фруктов, содержит продукты жизнедеятельности молочнокислых бактерий и пробиотики - галактоолигосахаридами, которые подавляют развитие болезнетворных микроорганизмов и способствуют развитию полезной микрофлоры в кишечнике.

Кисломолочные продукты можно приготовить в домашних условиях из специальных заквасок. Вот проверены мной рецепты:

Рецепт кефира

Вскипятить 1 л молока, охладить до 40 ° С. Развести закваску в 1 ст. л. молока и хорошо размешать с остальными. Емкость завернуть в полотенце и положить в теплое место примерно на 6 часов. После этого положить еще на несколько часов в холодильник. По такому принципу можно приготовить и йогурт. Кефир и йогурт можно готовить еще в термосе, но лучше для этого подойдет йогуртница.

Рецепт сыра

Вскипятить 1 л молока, охладить до 40 ° С, добавить 2 ст. л. сметаны и перемешать. Завернуть в полотенце и поставить в теплое место. Когда молоко скиснет, поставить на водяную баню, довести до кипения, выключить и накрыть полотенцем. Когда полностью Остине, откинуть на марлю или сито на 3-4 часа, чтобы стекла сыворотка.
Приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях должно сопровождаться абсолютной чистотой и стерильностью.
Приготовленные в домашних условиях такие продукты давать малышу свежими, их можно хранить в холодильнике не более 2 суток.


Добрый день, уважаемые мамы и папы. Вас приветствует администрация сайта Материнство. Если вы находитесь на этой странице, значит вам интересна статья В поисках кальция или кисломолочный прикорм ?можете поделиться с друзьями в соц сетях.


Возврат к списку


Материалы по теме:

 
Яндекс.Метрика