Материнство — Питание во время беременности — Питание беременных женщин в аспекте эпигенетики


 
Питание беременных женщин в аспекте эпигенетики

Питание беременных женщин в аспекте эпигенетики

Эпигенетика - очень увлекательная и та, быстро развивается, область научного исследования. Она объясняет, как взаимодействуют между собой окружающей среды и геном, которые влияют на риск развития болезней у людей.
Многочисленные исследования в этой области подтверждают, что такие факторы, как диета, физические упражнения, курение, гормоны могут изменить регулирования нашего генома еще задолго до рождения. Поэтому плохое питание, курение матери или стресс таковы, что могут вызвать ожирение и другие проблемы здоровья в дальнейшей жизни ребенка.
Эпигенетика - это механизм, объясняющий, как это происходит, потому что на эпигенетические маркеры могут влиять такие факторы, как окружающая среда и даже поведение.
Эпигенетика дала новую жизнь ламаркизма, согласно которому характеристики, приобретенные организмом в течение жизни, могут передаваться по наследству.
Ряд факторов окружающей среды, начиная с продуктов питания, до температуры и присутствия химических веществ, могут вносить изменения в экспрессию генов, а те из них, которым удалось проникнуть в хроматин зародышевой ткани и избежать репрограммированием, теоретически могут быть переданы нашим детям и внукам.
Примером могут служить наблюдения за использованием диетилстильбестролу (ДЭС) - что является аналогом синтетического эстрогена, который используется для предупреждения выкидышей у беременных женщин. Использование ассоциировалось с повышенным риском развития рака влагалища и молочной железы у дочерей и рака яичников у внучек женщин, принимавших ДЭС. Влияние ДЭС вызвало метилирование генов (речь идет о генах опухолевой супрессии). Метилирования - это постоянно действующий процесс, поддающийся лечению или может исчезнуть, при мутации генов - происходит необратимый процесс. При деметилирования гены активируются в прежнее положение. Плохое питание будущих матерей может негативно повлиять на здоровье их потомков, а также вызвать у ребенка эпигенетические нарушения, которые приведут в будущем к большому накоплению жировой ткани.

Ученые из Университета Саутгемптона взяли образцы из пуповины почти 300 детей на предмет выявления у них эпигенетических маркеров. Оказалось, что эти маркеры присутствуют у детей, чьи матери на ранней стадии беременности придерживались диеты с низким содержанием сахара и крахмала. У таких детей были обнаружены изменения в гене, связанных с деятельностью витамина А, который помогает растворять жиры. Дети с этими изменениями в будущем имели проблемы с весом: в 6-9 месячном возрасте дети 25% контрольной группы имели ожирение. При этом образ жизни и наследственность не играли роли, т.б. у худощавых матерей, плохо питались, дети имеют склонность к ожирению. Таким образом, путь к ожирению, диабету, сердечно-сосудистых заболеваний начинается еще до рождения ребенка. И улучшения качества питания беременных является профилактикой этих заболеваний.

Материнская диета во время беременности может влиять на Эпигеном даже внуков и правнуков. Некоторые ученые считают, что проблемы лишнего веса, сложившихся сейчас как эпидемия, могут частично быть связаны с образом жизни и питания прошлых поколений (война, голодание). Несбалансированный рацион женщины во время беременности значительно повышает риск развития рака, диабета, инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний у их детей, внуков и правнуков, даже если они будут достаточно питаться.
85% всех хронических заболеваний являются результатами нашего образа жизни.

Епигенни факторы:
Пища.
Режим питания.
Физическая активность.
Уровень стрессов.
Вредные привычки.
Экологическая обстановка.

Питание - важный эпигенетические факторы, влияющие на развитие мозга и поведения. Дефицит питания ведет к уменьшению объема мозга, количества нейронов, синапсов. Для того, чтобы у нас росли здоровыми дети, надо помнить, что основа для развития мозга закладывается в день зачатия ребенка.

Внутриутробное белково-калорийная дефицит и дефицит определенных нутриентов могут влиять на развитие мозга у детей, в частности:

- Дефицит йода ведет к необратимым психических нарушений;

- Дефицит фолиевой кислоты вызывает расщелину верхней губы и неба;

- Дефицит железа - влияет на детский цикл сна и пробуждения;

- Дефицит цинка снижает скорость роста, приводит к заболеваниям кожи, частым острым респираторным вирусным заболеванием;

- Дефицит витамина В6 нарушает память.

Необходимо пропагандировать среди женщин основы рационального питания.

Основы питания беременных:

- И половина беременности: физиологически 4-х разовое круглосуточное питание,

включает белок - 110 гр., жир - 75 гр., углеводы - 350 гр., 2400-2700 ккал.,

соль-10-12 гр. Объем жидкости составляет 2-2,5 литра, свободной воды - 1-1,2 литра.

- II половина беременности: физиологичным является 5-6 разовое круглосуточное

питания, белок - 120 гр., жир - 85 гр., углеводы-400 гр., 2800-3000

ккал, соль-8 гр. В последние 2 месяца соль довести до 5 гр.

Количество минеральных веществ:

-Кальций - 1500-2000 мг.;

-Магний-300-500мг.;

-Фосфор-1-1, 5гр.;

-Калий-3-4гр.;

-Натрий-4-6гр.;

-Хлор-4-6гр.;

-Железо-18 гр.

Принципы питания беременных.
Правильное питание предполагает умеренность, объем порций не увеличивается.
Пища обязательно должна быть свежей, качественной и разнообразной.
Фрукты и овощи можно употреблять в любом количестве.
Предпочтение отдавать блюдам национальной кухни и региона проживания.
Не принимать пищу рано утром и за 2 часа до сна.
Внимательно знакомиться с этикеткой (не употреблять продукты с консервантами, красителями и другое.)
Основной способ приготовления - варка, тушение.
Исключить рафинированные продукты, блюда из экстрактивными веществами.
Удалить алкоголь, крепкий кофе, чай.

Эпигенетическая диета.

Овощи способны подавлять аберрации генов: капуста - брокколи, цветная, пекинская; бобы сои (не путать с Г-модифицированной соей), зеленый чай. Достаточно порции брокколи и несколько чашек зеленого чая - и можно предупредить развитие многих болезней.

В случае соблюдения беременными женщинами режима дня, правильного питания, при выключении вредных привычек, улучшении условий жизни и труда можно добиться снижения детской заболеваемости.


Добрый день, уважаемые мамы и папы. Вас приветствует администрация сайта Материнство. Если вы находитесь на этой странице, значит вам интересна статья Питание беременных женщин в аспекте эпигенетики ?можете поделиться с друзьями в соц сетях.


Возврат к списку


Материалы по теме:

 
Яндекс.Метрика